Capri - wyspa włoskiej kuchni.

Witamy w naszych włoskich progach!

Włochy nas w sobie bezgranicznie rozkochały.

Weseli, głośni, rodzinni i pełni energii ludzie. Idealna pogoda, z któr?każdy si?świetnie czuje! Urocza architektura i zapierające dech w piersiach widoki. I kuchnia! Jej różnorodność, jest nieperfekcyjnie perfekcyjna! Syta, a zdrowa! Jeśli dodamy do tego kieliszek wina - mamy idealne miejsce do życia.

Tak to si?zaczęło...

Wracaliśmy do Italii wiele razy z tęsknoty za włoskim stylem bycia, a?pewnego dnia postanowiliśmy, że otworzymy Restauracj?- tak?włosk? prawdziw? pachnąc? rodzinn?ale tu - w Polsce!

Chyba nam si?to udało, bo od 1996 roku odwiedzaj?nas stali klienci, a teraz, kiedy przenieśliśmy si?z warszawskiej Promenady do uroczego pałacyku w Międzylesiu, gości nam stale przybywa. Jesteśmy szczęśliwi, że nasza rodzina si?powiększa, ale jednocześnie dbamy o relacje, bo przecie?o rodzin?należy si?troszczy? - a przede wszystkim dobrze nakarmi?

Włoskim wirtuozem naszego menu jest Szef Nello Esposito. Rozmawia z gośćmi, a czasem i z jedzeniem, często lepiej wie od nas samych, na co mamy ochot? Po prostu przychodzi, pije kaw? gotuje, pije kaw? rozmawia z gośćmi, piecze, pije kaw? kroi, sieka i ugniata - łączy smaki, a na deser - pije kaw? Jednym słowem ma pełne ręce włoskiej roboty!

Nello pochodzi z Neapolu, a wychowa?si?pod skrzydłami mamy restauratorki. To od niej przejął sekretne, lokalne włoskie przepisy; to ona nauczyła go dbałości o jakość i różnorodność. Lata praktyki i tysiące rozmów z gośćmi pozwoliły stworzy?mieszank? która charakteryzuje nasz?restauracj? Mistrzem pizzy jest Federico! Ach, co ten kucharz potrafi stworzy?z ciasta i składników. Obaj panowie uwielbiaj?dla siebie gotowa?

Talent to nie wszystko. Potrzeba składników! A to te?nie taka oczywista sprawa, bo składnik, składnikowi nie równy! Mamy włosk?mąk? włoskie karczochy i oliw? włosk?szynk?i wiele, wiele innych. A to, co możemy kupi?w Polsce, dostarczaj?nam lokalni rolnicy. Wszystko musi by?idealnie świeże, soczyste i sprawdzone. Tylko perfekcyjny dobór składników pozwoli nam na satysfakcj?kulinarn?

Troch?ju?o nas wiecie, mamy nadziej? że zajrzycie do nas z rodzin?lub przyjaciółmi. Zadbamy o każdego. Dla miłośników mięs mamy kaczk? steki, jagnięcin? a dla wegetarian pyszne zupy, sałaty i dania rybne. Pizza i pasta - to si?rozumie! Owoce morza w każdej postaci. Nie wspomnieliśmy o delicjach? Ach - koniecznie musicie spróbowa?naszej bezy i tiramisu. Do tej pory nie wiemy, który deser jest lepszy!

Co więcej? Lubimy dzieci. Najmłodszych ugościmy pysznymi i zdrowymi smakołykami, a po jedzeniu zaprosimy do zabawy w kąciku dla dzieci.

Bardzo lubimy te?dorosłych, którzy mog?zorganizowa?u nas imprez?okolicznościow? Przyjd?do nas na kaw?porozmawiamy i wspólnie ustalimy menu. Chętnie pomożemy te?z organizacj?

Jesteśmy dla Ciebie.

Buon appetito!